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夏野菜カレー
チキンカレーに
残りものの野菜を素揚げして

夏カレー仕込中


夏野菜カレー_f0034733_6234973.jpg


夏いろ、
太陽の匂い。

野菜カレー

材料・・
残りもの夏野菜。

赤鳥、紫タマネギ、 イタリアントマトを炒め、
アクを取りながらコトコト・・

秘蔵カレーパウダー(たろしゃん直伝)と
スパイスは、
クミン、コリアンダー、マスタードシード、
クローブ、レッドペッパー、
カルダモン、

オクラ、ピーマン、ナスの夏野菜は、
さっと素揚げしてカレーソースに合体。

ピーナッツオイルライス。
by shige-4343 | 2007-08-20 06:31 | eats
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recette
by shige-4343
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