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カルピスと夏休み日記
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サテ


TV番組のアジアクロスロードに登場したマレーシアの焼き鳥レシピから、
サテというエスニックな串焼きをアレンジしてみました。

ちょうど冷凍庫には、鳥の小間切れ、それとブリの切り身を発見。
それで、
ゆうくんリクエスト。
今日も料理は、熊本のじいちゃんばあちゃん交えての七人の食事会です。
おいっこめいっこ最後の夜に。

仕込みはカンタン!
サテ風にジャガイモ、カボチャをすり下ろして、カレーパウダーと塩に半日漬け込んで、
鳥身はソテー、ブリはオーブンでこんがり焼いてみました。
カボチャの甘みとカレーの香り、黄色い料理は食欲そそります。

ツマミになるね!
ももちゃんに大好評!








付け合わせに皮ごとジャガイモを蒸して、
バジルソースとタルタルソースで和えたポテトサラダとシジミミソスープ、
山盛りの真っ赤なナポリタン。


カルピスと夏休み日記_f0034733_3162053.jpgカルピスと夏休み日記_f0034733_3163929.jpg
by shige-4343 | 2008-07-31 03:25 | eats
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recette
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