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夏をあきらめて
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波音聞くこともなく、
八月も終ろうとしている。
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by shige-4343 | 2007-08-31 07:15 | 活動写真
Moon
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ソウル・オブ・シングス

トーマス・スタンコ・クァルテット
ECM

皆既月食の日に、
明るい雲にさえぎられて
出たでた月が、の時はすでに遅し。
天体ショーは終っていました。

久々に三脚立てて待ち望んだけど・・

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by shige-4343 | 2007-08-30 04:33 | 活動写真
夏のパスタ


茹で立てスパゲッティーに
バジリコ バジリコ

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バジリコソース

フレッシュバジル
松の実
みじん切りガーリック
オリーブオイル

すり鉢に松の実とニンニクをゴリゴリして、 f0034733_6122885.jpg
オリーブオイルたっぷり投入。
バジルの葉っぱむしってガリガリっと
塩で味つけして、
カンタンバジルソース。

あまったら小瓶につめて、
あとのお楽しみ!






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by shige-4343 | 2007-08-28 06:07 | eats
アジアスタイル
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さらさらの布
赤い衣
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by shige-4343 | 2007-08-27 05:54 | imagine
田園
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カランカラン

大きな鯉
うまい獲物のようだ

また
カランカラン

大きな口した
なまずのようだ

木の浮きはひびき
田園に轟く
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by shige-4343 | 2007-08-26 20:49 | imagine
未知の国
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亜細亜の風@きらきら

ドピーカンの真昼に、
小さな路地を入ると涼やかな玄関。

どこか別世界。

異国の刺繍や色彩の豊かな布がありました。

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今日のお目当ては、
夏限定のおやつ。

葉っぱの敷物に、
ガリガリ氷とサツマイモ、小豆、煮豆、寒天に白玉、
ココナッツミルクかけ。


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タイ風冷しぜんざい
____亜細亜民芸きらきら
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by shige-4343 | 2007-08-25 06:40 | ひびき
真っ赤なトマト
イタリアントマト


f0034733_22114426.jpgみじん切りガーリックをオリーブオイルでソテー。
ううっ、といい匂いしたら、
細長いトマトの乱切りを煮込み、
塩胡椒で味付け。


シンプルトマトパスタは、
サンサンとジューシー。


アンチョビなくっても、
スイートバジルの香りにうっとり。
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by shige-4343 | 2007-08-23 22:18 | eats
チーズとワインの関係
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ブリーチーズと
プリミティーヴォ サレント コピエーレ 2005

安ワインでイタリアン!

飲めば飲むほどに、
チーズとの相性ぴったし赤ワイン。

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by shige-4343 | 2007-08-23 07:49 | eats
アートポリス
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音のない風景






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by shige-4343 | 2007-08-21 07:30 | 空間
夏野菜カレー
チキンカレーに
残りものの野菜を素揚げして

夏カレー仕込中


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夏いろ、
太陽の匂い。

野菜カレー

材料・・
残りもの夏野菜。

赤鳥、紫タマネギ、 イタリアントマトを炒め、
アクを取りながらコトコト・・

秘蔵カレーパウダー(たろしゃん直伝)と
スパイスは、
クミン、コリアンダー、マスタードシード、
クローブ、レッドペッパー、
カルダモン、

オクラ、ピーマン、ナスの夏野菜は、
さっと素揚げしてカレーソースに合体。

ピーナッツオイルライス。
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by shige-4343 | 2007-08-20 06:31 | eats


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