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カルピスと夏休み日記
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サテ


TV番組のアジアクロスロードに登場したマレーシアの焼き鳥レシピから、
サテというエスニックな串焼きをアレンジしてみました。

ちょうど冷凍庫には、鳥の小間切れ、それとブリの切り身を発見。
それで、
ゆうくんリクエスト。
今日も料理は、熊本のじいちゃんばあちゃん交えての七人の食事会です。
おいっこめいっこ最後の夜に。

仕込みはカンタン!
サテ風にジャガイモ、カボチャをすり下ろして、カレーパウダーと塩に半日漬け込んで、
鳥身はソテー、ブリはオーブンでこんがり焼いてみました。
カボチャの甘みとカレーの香り、黄色い料理は食欲そそります。

ツマミになるね!
ももちゃんに大好評!






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by shige-4343 | 2008-07-31 03:25 | eats
真夏の雪だるま大作戦!
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31アイスクリーム


おいっこめいっこ、
雪だるま。

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夕ごはんのあと、
ももちゃんのリクエストはアイスクリーム。


おいっこめいっこ
すっかり大きくなりました。

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by shige-4343 | 2008-07-29 07:51 | 活動写真
SORTIE





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by shige-4343 | 2008-07-27 05:56 | マンホールの夢
遠い海の記憶
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カフェのランプ



石垣の塩ちんすこう、
おきなわと石垣島の旅から帰ってきたお土産にいただきました。

むっと蒸し暑い日々。
なのに沖縄の風は、涼やかだったらしい。
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by shige-4343 | 2008-07-25 05:25 | imagine
夏休み日記
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笛や太鼓の祭囃子が聞こえる
夏祭り
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by shige-4343 | 2008-07-24 05:15
鰻とざる蕎麦
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東浜屋 玄


先日銀座橋際にある炭焼き鰻屋で、
うな丼ランチしました。

鰻の蒲焼きは、やっぱ美味い!!
ごはんにタレがからみ合って、至福のご馳走です。
家では中元にいただく出水産のうなぎでは、身が締まっているけど、
絶妙のタレと香ばしい炭焼きには、到底かなわないな〜
車走らせたって、老舗のうな丼食べに行くに限りますね。
せめて土用のうなぎの日は、うな丼いただきたい。
明日の7月24日は、土用の丑の日です。

ところで昨夜は、
ヒンヤリと冷えた茄子のひこずりと、茶そばとろろ芋蕎麦で
あっさりの夏のおかず。

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by shige-4343 | 2008-07-23 18:43 | eats
キッチンジャック!!
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移動台所 茶豆

プチプレジール セリコ


Kichen jack at KiraKira

きらきら☆茶豆御膳

豚肉と夏野菜の揚げ浸しと車麩のフライから
メインの車麩のフライをセレクトしました。

車麩のフライは、
サクッとしてふわり、
フライのなかに、はじめて食べる車麩に
うううっ、不思議な歯ごたえで、
うま〜い!
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小鉢には、カラダにやさしい野菜。

ひじきかけ豆腐、切り干し大根の煮付け、
焼き茄子ととうもろこしのゼリー寄せ、
カリカリキュウリとオクラ。
レンズ豆と、
箸がとまらない。





2杯目は芋ロックにして、
後出しのカリカリ漬けとお吸い物でごはんもペロリと平らげ、
ひとくち、いただき!
のデザート。
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抹茶ヨーグルトケーキとチーズスフレ
by セリコ



甘みひかえめのケーキの味は、
やさしいスイーツでしたよ。


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ひとつひとつ手間のかかった料理とケーキ、
おいしい!!!

ひと夜の夏の夢。

亜細亜民藝きらきらにて
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by shige-4343 | 2008-07-22 05:38 | eats
キッチンジャック!
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移動台所 茶豆

プチプレジール セリコ


Kichen jack at KiraKira

きらきらのカフェスペースはおお賑わい。
茶豆さんとセリコさんにキッチンジャックされてるきらきらの台所をよそに、少数民族の刺繍のある布を見たり、エキゾチックな柄のTシャツ試着したりと、ゆったりどっぷりアジアン雑貨にと戯れて過ごしました。


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待つ時間も楽し!
さてとちゃぶ台に座り、
芋ロック呑みながらひと口トマトと枝豆を摘む。
ていねいに湯むきされた
甘酸っぱいトマトのだし浸しと旬の枝豆茶豆。

ついに
やって来た、きらきら御膳!


アジアの台所では、
茶豆さんとセリコさんのスムーズなコンビ、
なんだかニコニコ楽しそう。
料理の茶豆さんとは、移動カフェの星乃窯春展以来です。


つづく☆☆☆
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by shige-4343 | 2008-07-21 05:22 | eats
不思議な力
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古代のガラス壺@Manoo

涙壺って、
うれし涙もあつめるのかな?


どれだけ涙流したら、
いっぱいになるのだろうかね。



FIRST PLACE AGAIN / PAUL DESMOND
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by shige-4343 | 2008-07-19 19:07 | imagine
クールジャズ
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2008 COOL TIME


チェット・ベイカーの歌流れて、

ふうっと、
スローな音楽に漂う。


CHET BAKER IN PARIS
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by shige-4343 | 2008-07-18 05:27 | imagine


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