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真っ赤なお鼻のトナカイさん
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クリスマスパーティー@町の家具屋さん
# by shige-4343 | 2007-12-23 22:17 | 天井桟敷
クリスマスパーティー
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町の家具屋さんClass Up主催の
クリスマスパーティーの料理を手伝うことになりました。
生バンド演奏付き。

去年のClass Up X'masパーティは、家具屋さんでの料理。

おいそれと引き受けたものの初めてのことで、
30名以上のお客様。
なにがナンだか解らないうちにお開きとなったような気がします。

それでも、まためげずに引き受けてしまったのです。
やるしかない!
 

早朝にアンチョビートマトソースとタンドリーチキンとエスニックチキンの
下準備を終えてひと息。
keishiさんと行く買い出しと仕込みも愉しいな。

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# by shige-4343 | 2007-12-22 08:20 | eats
体験陶芸教室
体験陶芸教室_f0034733_6561338.jpg


あとのおたのしみ@星乃窯


体験陶芸教室に行ってきました。
持ち寄りランチ付き。

カレー餃子、ヨーグルトチキンカレー、サバカレーの
三種のカレーを持参して。
みっちーさんの白菜のサブジ、みほさんの杏仁豆腐、
星乃さんの豆豆カレー、ジャガイモサブジ、自家製ピクルス、ブロッコリーのサラダ。

体験のあとのカレーランチ。

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メタボ仕様の豆豆カレー

ほくほく豆の、ついついおかわりしたくなる。
メタボ仕様?

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杏仁豆腐

ツルリンとカレーの後に、
相性ピッタシ!

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体験陶芸教室。
一月に焼き上げてもらいます。
どんなに出来上がるかな?

たのしみ!!


ちびりちびりと、、

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# by shige-4343 | 2007-12-21 07:18 | eats
サバカレー
魚のカレーって、
まだ一度も食べたことなかったのです。


憧れのサバカレーに挑戦!
トルコを旅したwith:ismさんの憧れの・・サバサンドをヒントにしました。

サバカレー_f0034733_55638.jpg


サバカレー

三枚におろしのサバを適量に切り、特製カレーパウダーに岩塩(にがり塩も可)をまぶし、
ゴマ油に漬け込みます。
ひと晩寝かせたサバに、かるく小麦粉をふりフライパンでソテー。
サワークリーム添えて出来上がり。

冷めてもおいしいサバカレー。

実はオリーブオイルに漬けこむつもりだったのですが、
どばっと入れたら、なんとゴマ油だったのです。
間違って正解でした。

サバカレー_f0034733_554018.jpg

カレー餃子

カボチャとニンジンのキーマドライカレーをタネにして、
餃子を作ります。
ポイントは、溶きかたくり粉を最後に流し入れて、
パリパリ餃子。
カリッとして、ほっこりエスニック風餃子。
# by shige-4343 | 2007-12-20 05:23 | eats
Rouge
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コートデュローヌ  ルージュ


ゆく年くる年。




熱帯雨林から、ワレリー・ゲルギエフ指揮の
「春の祭典」が届きました。


トランペットの突き刺す叫び、
重低音のパーカッションのうねり。

圧倒される怒濤の響き、
我を忘れて。

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# by shige-4343 | 2007-12-19 07:24 | マンホールの夢



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