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ブルスケッタ
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チョリソーのトマトソース


鷹の爪多めにして、
ガーリックで香りづけしたオリーブオイルに
タマネギのみじん切りを炒める。

スピガドーロのダイストマトと、
ブツリブツリときざんだ阿蘇の放牧黒豚のスパイシーなチョリソーで
グツグツ煮込んだトマトソース。

真っ赤なフレッシュトマトとモッツァレラをサンドにして、
バジル漬けオリーブオイルと天草の塩パッパっと。

ロベルトさんのイタリアンで食べたカプリ島のサラダに、、、





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マルガリータ!
ブルスケッタ!!



by shige-4343 | 2009-06-13 19:28
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recette
by shige-4343
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